Zespół Pieśni i Tańca „Polonez” został zalozony w 1991 roku w Paryżu przez Zofię Toriel, która jest jest jego dyrektorem artystycznym, choreografem i autorem programu. Szefem kapeli jest Wiesław BALAWENDER. W programie „Poloneza”znajdują sie wszystkie polskie tańce narodowe oraz suity pieśni i tańców z rożnych regionów Polski. Zespół produkował się wielokrotnie zarówno przed publicznością polską, francuską, jak i innych krajów europejskich, zawsze z ogromnym sukcesem. Fragmenty koncertów „Poloneza” były transmitowane zarówno w telewizji polskiej, jak i francuskiej. Koncerty „Poloneza”porywają międzynarodową publiczność pięknem polskich tańców i pieśni i wdziękiem oraz energią tancerek i tancerzy.